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嘉義縣
嘉義原名諸羅,明天啟2(1622)年,福建漳州人顏思齊率人自笨港(今雲林北港與嘉義新港一帶)登陸開墾,可謂台灣最古老的漢民聚落之一。清乾隆51(1786)年,林爽文起義,諸羅軍民全力守城,事後清廷為嘉許當地軍民之義舉,遂將諸羅改名為嘉義,至今嘉義市義民廟內尚保留此段史蹟。

北迴歸線通過本省嘉義與花蓮兩縣,在嘉義水上鄉下寮村設有一紀念碑(位置在東經 120度24分46秒50,北緯23度27分04秒51)。此外享譽國際的阿里山風景區也在嘉義縣境內,區內是檜木林區,千年以上的神木在此也可看見,乘坐登山小火車還可遊覽整片林區,穿梭在大自然的懷抱當中,而祝山日出,展現了山林之間的雲霧及晨光的燦爛之美;瑞里風景區的溪谷山嶺之美也是另一種新奇的感受。

往海邊行,布袋沿海一望無垠的白色鹽田,在陽光的照射下晶瑩動人,這樣美好的景色,只有你親自到臨嘉義才能完全體會感受。
 
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楓林餐飲
楓林餐飲因為優美的米洋溪谷景觀,未來將更名為神禾景觀餐廳,因為老闆娘靈修的高貴氣質,也讓這家店被暱稱為「靈性的店」,店內食材除了肉類外,其他都是老闆娘以自然農法所栽培出來的優質蔬果,雖然偶爾有菜蟲的食痕,卻也是無農藥與安全的養生保證,為了推廣自然農法,老闆娘還在自家的農地開放菜園、花園供遊客賞玩,也讓遊客看到自然飲食的健康。

所謂自然農法是用優質的土壤,以好菌自然的抑制病蟲,並達到驅蟲效果,不需農藥就能讓蔬果長得漂亮又好吃。楓林餐飲最有名的養生茶葉鍋,就是用當地高山茶葉入味,食材則用老闆娘嚴選的蔬果,特別的野味讓遊客都說讚。

電話:05-256-2341
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村樂野段57-12號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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山之美餐廳
來到鄒族的故鄉,如果沒有體驗原住民的風味餐猶似白走了一遭,位於阿里山公路旁的山之美原住民風味餐廳正是品味山野原味的好地方,挑動味覺靈魂的烤山豬肉,和清香撲鼻的竹筒飯,都是遊客們最喜愛的美食起點,如果不是您開車,再搭配小米酒或綠竹酒,都能讓人深入原住民的飲食美學之巔。

山之美的餐點帶有濃厚的原民風,老闆溫英輝是鄒族原住民,將傳統鄒族美食發揚光大,並融合合菜的特色,使山之美的菜色多樣,又有粗獷與細膩的雙重美感。遊客們最喜愛的美食是烤山豬肉,還有人專程上山只為品嚐這一道令人懷念的美味。不需添加特別的佐料,只要烤熟加大蒜,就連神仙也下凡。

電話:05-258-6640
地址:嘉義縣阿里山鄉山美1-1號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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林園餐廳
位於阿里山公路石棹加油站對面的林園餐廳,原為林園製茶,由於老闆娘郭春美一手好廚藝,及農委會輔導田媽媽美食,和老闆服務客人的貼心想法下,將一旁的房間變裝為林園餐廳,多年來老闆娘的手藝聞名石桌山區,許多宴會都在這兒招待貴賓,而林園的茶香美食田園料理,就因此傳遍各地。

電話:05-256-1523
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村4鄰123號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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龍彬海鮮店
「龍彬海鮮店」位於布袋魚市場附近,是一家價格便宜的平價海鮮店,走進餐廳內會發現,並無固定菜單,原來店內的海產,都是來自當季漁獲,隨著季節的不同,捕獲魚群的種類,當然也不一樣,可說是一家道地有「青」的餐廳。秉持著新鮮為上的服務精神,以平易的價格,親切的服務,呈現給顧客,時常設身處地的去感受,顧客來餐廳用餐的心情、口感,這就是蔡老闆經營的理念,布袋漁港的海鮮,絕對值得您親身品嘗。

電話:05-347-5883
地址:嘉義縣布袋鎮中山路59號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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黑皮創意海鮮料理館
黑皮海鮮餐廳的笫三代負責人游志豪是嘉義大學食品系畢業,「黑皮」是 happy的音譯,希望讓客人能夠有快樂的用餐環境;曾經在朴子市禎祥食品公司擔任研發技師的游志豪年輕富創意,研發出該店的招牌菜,是以在地的海鮮八種食材,料理出酥皮漢堡肉圓,算是中西式料理合璧,相當受消費者喜愛。

電話:05-347-9860
地址:嘉義縣布袋鎮中山路43號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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海港海鮮餐廳
海港海鮮餐廳緊鄰布袋鎮公所、省道台17線,寬敞的兩層樓用餐空間,可以接待數十桌的喜宴,也有快炒每盤80元的服務,是布袋鎮可以大小通吃的美味餐廳。

海港海鮮餐廳早年名為全家福餐廳,新經營者陳鴻隆有廿年主廚經驗,原本在嘉義市祥福樓餐廳服務,轉型到海港海鮮餐廳,仍維持快炒80元的傳統,並開發燒鵝、烤豬蹄等港式料理,讓海鮮料理更多元化。

電話:05-347-9996
地址:嘉義縣布袋鎮光復里太平東路457號

資料來源:嘉義縣觀光旅遊網
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